Блюда из клубники

6 июля 2009 7:01, klubnika:

1

Рубрики: Без рубрики.

 
  »

комментариев 5

  1. klubnika написал(а):
    6 июля 2009 7:04

    Десерт клубничный

    Ингредиенты, используемые в рецепте:
    — сахар — 6 ст. л.
    — клубника — 2 стакана
    — яйцо — 3 шт.
    — мука — 1/2 стакана
    — пекарский порошок — 1 ч.л.
    — соль, сливочное масло — по вкусу
    — клубничный крем — 1 стакан
    — взбитые сливки — 1 стакан.
    Инструкции по приготовлению:
    Клубнику перебрать, отделить плодоножки, промыть. Присыпать ягоды 1 ст.л. сахара, оставить ненадолго, затем добавить еще 1-2 ст.л. сахара, аккуратно перемешать и оставить на 30 минут или на час. Взбивать белки на паровой бане вместе с 5 столовыми ложками сахара до тех пор, пока смесь не приобретет консистенции соуса. Снять с огня и продолжать взбивать в течение еще нескольких минут.

    Муку просеять и смешать с пекарским порошком и щепоткой соли, постепенно всыпать во взбитые яйца и опять взбить. Форму для кексов с отверстием посередине (диаметром около 20 см) смазать маслом, вылить в нее смесь и готовить в духовке при 180 С около 15 минут. Вынуть из духовки и остудить в форме. Когда остынет, выложить пирог на блюдо, заполнить середину пирога клубникой и соком, стекшим с нее, а сверху положить клубничный крем. Подавать со взбитыми сливками.

    Для клубничного крема вымыть 2 стакана клубники, подавить ее в миске, добавить около 3 стаканов сахара и сок лимона, тщательно все перемешать. В смесь влить 1 столовую ложку вишневого ликера, перемешать и поставить в холодильник на 1 час.

  2. dimitrios написал(а):
    10 января 2010 3:00

    ням-ням

  3. melosia написал(а):
    30 июня 2010 10:11

    а еще рецепты будут?

  4. klubnika написал(а):
    28 июля 2010 8:58

    Теперь рецепты можно посмотреть в разделе «блюда из клубники»

  5. filin75 написал(а):
    16 августа 2011 19:01

    Вкуснатища.

Оставить комментарий